Svi vole hrskavi pomfrit, ali gotovo niko ne ume kod kuće da pripremi baš onaj savršen ukus u kom toliko uživamo. Iz tog razloga donosimo vam jednostavan trik, koji će omogućiti da imate pomfrit bolji nego u bilo kom restoranu.

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • so, ulje


profimedia0090024464.jpg
Profimedia 

Priprema:

Oljuštite koumpir i isecite na štapiće po dužini koji su debline oko 1 cm. Potrudite se da svi budu približno iste debljine, da bi se ravnomerno ispekli. Isečen krompir potopite u hladnu vodu i držite najmanje jedan sat (bilo bi najbolje da tako stoji celu noć). Upravo je tajna u ovome – krompir će biti hrskaviji što duže stoji u vodi, jer će tako izaći skrob iz njega. Zatim ga dva puta isperite hladnom vodom i dobro osušite papirnim ubrusom. Ulje za prženje zagrejte do 150 stepeni, stavite manju količinu krompirića i pržite 5-6 minuta. Izvadite ih na papirni ubrus. Zatim ulje zagrejte na 200 stepeni, ubacite ispržene krompiriće na dodatnih 5 minuta, dok ne porumene. Gotov pomfrit izvadite na ubrus da upije višak ulja i posolite ih.

(Kurir.rs/Trpeza.alo)

NE PROPUSTITEŽenaTOTALNI HIT NA TRPEZI, CEO SVET LUDI ZA NJIMA: Ovako se spremaju ukiseljena jaja, napravite ih i sve domaćice će biti LJUBOMORNE
profimedia0120888377.jpg
ŽenaU ISTOČNOJ SRBIJI PAPRIKAŠ SE PRAVI MALO DRUGAČIJE: Čuveni vlaški specijalitet od celog pileta i zaprške, ukus je BOGOVSKI! RECEPT
profimedia0511453130.jpg
ŽenaOVAJ SLANI ROLAT SA ŠUNKOM OSTAVLJA BEZ DAHA: Sastojci su JEFTINI, ne peče se, lako se pravi, a punjenje je BOGOVSKO! (RECEPT)
rolat1.jpg
ŽenaSOČNI KOLAČ BEZ JAJA I MLEKA: Lako i BRZO se sprema, a nestaje u trenutku kada ga iznesete koliko je ukusan! (RECEPT)
kolac1.jpg

Bonus video:

00:26
PROFESIONALNA KUVARICA U EMISIJI "MAJKE I SNAJKE", recept za najlepše POHOVANE PALAČINKE! Raša je ponudio zajedničku saradnju! Izvor: Kurir televizija