TORTA VRUĆ VETAR SAVRŠENA JE ZA SVE PRILIKE: Poslastica dobila ime U ČAST LEGENDARNOG ŠURDE, priprema je laka, a ukus očaravajući

Serija "Vruć vetar"važi za legendarnu, a u njenu čast nastala je istoimena torta. Zapravo u čat čuvenog Šurde koga je tumačio Ljubiša Samardžić.

Savršena je poslastica za sve prilike, priprema se lako, a poslastičari garantuju očaravajući ukus koji će osvojiti nepca.

Kora:

• 5 Belanaca
• 10 kašika prah šećera
• 5 kašika mlevenih oraha
• 2 kašike brašna
• (ovo su mere za 1 koru, a potrebno ih je napraviti 3)

Fil:

• 1l Mleka
• 15 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 9 kašika brašna
• 250gr šećera u prahu
• 250gr maslaca
• 150gr mlevenih oraha
• 200gr čokolade za kuvanje
• 2-3 Kesice šlaga od vanile

Priprema:

Umutite belanca sa ećerom, pa dodajte brašno i orahe i lagano promešajte. Pecite takve tri korice i ostavite ih da se ohlade.

Fil napravite tako što ćete u 1l mleka da skuvate umućena žumanca sa šećerom i brašnom. Kada se fil skuva, prohladite ga pa u njega umušajte maslac i šećer. Razdvojite fil na 2 dela, u jedan deo dodajte čokoladu, a u drugi orahe. Umitite i šlag od vanile posebno u činiju.

Filujte koru tako što prvo stavljate šlag od vanile, pa žuti fil, pa korica, pa šlag od vanile pa tamni fil. Preko stavite i žuti i tamni fil i ukrasite orasima.

(Kurir.rs/I.M.)

Bonus video: