Jednostavni i brzi uštipci sa sirom: Evo šta da uradite kako ne bi bili previše masni
Ukoliko ste se uželeli tradicionalnih jela, donosimo vam jednostavan recept za uštipke koji ćete odmah isprobati.
Brzi uštipci sa sirom prave se jednostavno, praktično isto kao i standardni, samo što imaju dodatak u vidu sira.
Evo i kako se prave ovi sočni zalogaji u kojima će uživati cela porodica.
Sastojci:
- 2 jaja
- 200 ml mleka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g brašna
- 150 g sira
Priprema: U jednoj činiji, razbijte jaja i nežno umutite pomoću žice za mućenje. Nema potrebe za preteranim mućenjem. Zatim, dodajte mleko i ulje u činiju i pažljivo ih sjedinite viljuškom ili žicom za mućenje. U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, a zatim dodajte tu mešavinu u jaja i tečne sastojke. Umutite sve sastojke kako biste se rešili eventualnih grudvica. Na kraju, dodajte izmrvljeni sir i pažljivo ga sjedinite sa smesom pasirajući kašikom, ostavljajući neke krupnije komadiće sira za dodatnu teksturu.
U malu šerpu sipajte ulje (debljine prsta) i zagrejte ga. Uzmite kašiku koju ćete svaki put prethodno umočiti u ulje, a zatim koristite manju kašičicu kako biste uzimali testo i spuštali ga u zagrejano ulje. Uštipci se prže na srednjoj temperaturi, kako biste osigurali da se ravnomerno isprže iznutra i spolja. Kada se prži na previsokim temperaturama – umeju da izgore spolja, a unutra ostanu skoro potpuno živi. Kada uštipci sa sirom dobiju lepu zlatno-smeđu boju (nakon što je jedna strana ispržena), pažljivo ih okrenite kako bi se i druga strana ravnomerno zapekla. Zatim ih izvadite iz ulja i stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće. Poslužite ove ukusne uštipke uz jogurt.
(Kurir.rs/M.J)
PREDSEDNIK VUČIĆ: Učinićemo sve da Srbiju ponovo podignemo na pobedničko postolje