Dodaci vitamina i minerala ishrani treba da se uzimaju jedino ako je lekarskim pregledom dijagnostikovan nedostatak određenog elementa u telu. Ukoliko je njihovo konzumiranje svakodnevno i obavlja se na svoju ruku, multivitamini mogu doneti više štete nego koristi.

- Što se više studija radi, jasnije je da velike doze vitamina i minerala povećavaju rizik od bolesti koje bi u stvari njima trebalo da budu sprečene - rekao je dr Alan Kristal iz Centra za istraživanje raka u Sijetlu.

Prema njegovim rečima, propisane doze vitamina i minerala svakako su sigurne za zdravlje, ali problem je što većina ljudi uzima prekomernu količinu u tabletama.

Inače, multivitamini su najpopularniji oblik dodataka ishrani, a sadrže kombinaciju više vitamina i minerala, od B vitamina do bakra. Iako su izuzetno popularni, nova studija na 230.000 ljudi pokazala je da nema dokaza da oni produžavaju život, već pre svega deluju kao placebo. Neka istraživanja čak pokazuju da multivitamini više štete nego što koriste, pa žene koje ih uzimaju imaju za 2,4 odsto veći rizik od prevremene smrti, nasuprot onima koje ih ne koriste.

Isto je i s vitaminom C, čiji preteran unos može izazvati probleme.