Sastojci

- 250 g sitnog sira
- 40 g maslaca
- 150 g maslina (pola zelenih, pola crnih, bez koštice)
- 250 g brašna
- 1 belance
- beli biber i bosiljak
- krupna morska so po ukusu
- vode po potrebi


Priprema

U činiji pomešati maslac i sir. Dodati sitno seckane masline, so, biber, malo bosiljka i prosejano brašno. Sve sastojke sjediniti i uz dodavanje vode umesiti testo. Ostaviti ga da malo odstoji, pa ga razvući na debljinu od 1 cm. Modlom vaditi pogačice i svaku premazati umućenim belancetom. Peći na 220 stepeni oko 25 minuta dok ne porumene.


Restoran Redakcija l Vlajkovićeva 8
011/321-48-45 l šef kuhinje Pavle Sretkovič