Sastojci

♦ 4 jajeta
♦ 100 ml ulja
♦ 200 g krem-sira (ili kajmaka)
♦ 200 ml jogurta
♦ 2 kašičice soli
♦ 10 kašika kukuruznog brašna
♦ 4 kašike belog brašna
♦ 1 prašak za pecivo

Priprema
Penasto umutite jaja, dodajte ulje, jogurt i sir, zatim suve i sastojke koje ste prethodno dobro pomešali. Peći u nauljenom i brašnom posutom kalupu ili plehu oko 45 minuta na 180 stepeni, a sve pokriti aluminijumskom folijom (paziti da bude malo uzdignuta jer će proja narasti). Pred kraj, skinite foliju da lepo porumeni i pojačajte temperaturu na 220 stepeni. Ova proja će sledeća dva dana biti veoma mekana i neće biti suva.