Sastojci:
♦ 2 plava patlidžana
♦ jaja za pohovanje
♦ 2 dcl kisele pavlake
♦ 200 g kačkavalja
♦ so

Priprema:
Patlidžane oprati, oljuštiti i iseći na što tanje komade. Posoliti ih sa jedne i druge strane, ostaviti da odstoje par minuta, ocediti i pohovati. Pripremiti vatrostalnu posudu, premazati je uljem i pohovanim patlidžanima prekriti dno, premazati tanko kiselom pavlakom, posuti narendanim kačkavaljem, pa opet staviti red patlidžana, pa kiselu pavlaku i kačkavalj, i tako dok ne potrošite sve sastojke (na vrhu treba da budu pavlaka i kačkavalj). Sve to staviti u zagrejanu rernu i zapeći oko 10 minuta, dok se sir ne rastopi.