Sastojci
♦ 250 g šampinjona
♦ 2 jajeta
♦ sredina suve kriške hleba
♦ malo mleka
♦ 1 manji crni luk
♦ 2 čena belog luka
♦ veza peršuna
♦ prezle
♦ biozačin, so, biber, ulje
♦ 1 kašika brašna

Priprema:
Šampinjone, crni i beli luk i peršunov list iseckati što sitnije. Na malo ulja propržiti šampinjone, prohladiti ih, dodati jaja, sredinu hleba natopljenu mlekom, biozačin, brašno, so, biber, crni i beli luk i peršun. Sve sastojke rukom dobro izmešati i oblikovati šnicle, pa svaku uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Poslužiti ih uz pire krompir i salatu po izboru.