Sastojci:


5 kg svežih smokava

250 g šećera

1 vanilin šećer

150 g meda

rendana kora 1 pomorandže

2 kašičice cimeta

1 kašičica limuntusa

Priprema:


1. Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatnožutu boju, zatim dodajte med. Smokve isecite na četvrtine, pa dodajte u rastopljen šećer i med. Nastavite da kuvate džem na laganoj vatri 90 minuta.

2. Kada dobijete kašastu smesu, dodajte koricu pomorandže, cimet, vanilin šećer i limuntus. Sve zajedno kuvajte tridesetak minuta. Vruć džem sipajte u vrele, sterilisane tegle.


Savet: Oni koji imaju problema sa probavom, neka doručkuju krišku džema od smokava ili neka se zaslade ovom poslasticom nakon doručka.

Foto: Shutterstock