Sastojci
♦ 500 g sveže boranije
♦ 1 crni luk
♦ 2 šargarepe
♦ svež peršunov list
♦ 8 dl vode
♦ 2/3 kocke za supu
♦ 1 dl mleka
♦ 2 jajeta
♦ 4 pune kašike palente
♦ so

Priprema
Na ulju popržiti luk pa dodati boraniju i šargarepu isečenu na kolutove, te vodu. Izdinstati u dubljem tiganju. Kad se boranija i ostalo povrće skuva, višak vode, ako ga ima, prosuti. Povrće staviti u vatrostalni sud. Potom preko povrća i boranije staviti palentu i preliti smesom od jaja i sira. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.